Uma mistura de vinhas nativas compõe este elegante e importante vinho branco. Adornado com um rótulo elegante, em pleno estilo Collefrisio, degustar Semis é uma alegria para os olhos e o paladar.
Tipo: Branco
Uvas: Trebiano, Falanghina, Pecorino
País: Itália
Região: Abruzzo
Itália
Collefrisio Semis Bianco é um vinho finíssimo, que se diferencia dos demais brancos por sua maciez e personalidade única. Elaborado a partir das castas Trebbiano, Falanghina e Pecorino, colhidas nos primeiros dias de outubro, passaram por um processo de prensagem e foram maceradas em baixas temperaturas, onde o mosto obtido foi fermentado em barricas de carvalho com estágio posterior de 12 meses adquirindo grande complexidade.
O belo vinho apresenta linda coloração amarelo ouro, bastante brilhante e límpida, o que demonstra o capricho do produtor em seu processo. O nariz intenso traz deliciosas notas de abacaxi e pêssego que vêm escoltadas por harmoniosa combinação de chocolate branco e favo de mel. Em boca é saboroso, com uma cremosidade sem igual. É possível sentir ainda uma doçura natural e notas de frutas bem maduras, mais precisamente carambola e frutas amarelas de caroço. É complexo, estruturado, contém boa acidez e um final longo e persistente com toque de brioche e casca de pão.
Harmonização
Por ser um exemplar robusto e com passagem por madeira, podemos degustar com pratos ricos em sabor. Experimente com queijos fortes, peixes untuosos e carnes com molhos cremosos, comida asiática em geral, coelho com polenta, pastas e risotos.
Selos e Premiações
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