O lindíssimo exemplar faz parte de uma linha elaborada para celebrar o amor entre o Príncipe Nicolae da Romênia e Ioana Doletti, uma jovem linda, porém sem ascendência nobre. Como um fascinante conto de fadas, o príncipe abdica da sua realeza para encerrar a guerra entre as famílias e poder casar com sua amada. Quando a fonte de inspiração para elaboração de um vinho é a própria história de vida, o resultado só pode ser espetacular.
Tipo: Rosé
Uvas: Pinot Noir, Busuioaca de Bohotin, Shiraz
País: Romênia
Região: Dealu Mare
Romênia
A incrível complexidade aportada pelas castas Busuioaca de Bohotin, Pinot Noir e Syrah, é a prova de que os sabores das uvas podem ser mesclados com perfeição. Os vinhos jovens foram separados e mantidos durante 5 meses sobre leveduras mortas, Sur Lie e só depois os adicionaram ao lote final dando origem a um vinho vibrante e rico. Apresenta bela coloração salmão com muito brilho e limpidez.
O olfato é sedutor e traz deliciosas notas de flores e frutas, principalmente as amarelas como pêssego e damasco, escoltadas por ervas como o manjericão. Em boca é único, cativante, traz frutas frescas combinando com elegantes notas cítricas. Contém generosa acidez e um final fresco e persistente.
Harmonização
Desfrute este néctar em momentos descontraídos e em boa companhia. Sirva sozinho ou acompanhado de petiscos e pratos leves como carpaccio, canapés bem elaborados, queijos e saladas que levam frutas ou frutos do mar. Por conter boa acidez, pratos picantes, peixes untuosos e crustáceos também são ótimas opções.
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