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R$ 255,55
O Nedeea Indigenous Cuvée Red (frequentemente assinado pela Vinarte) é um dos vinhos mais fascinantes e conceituais do cenário enológico romeno. Ao contrário dos cortes clássicos de estilo bordalês da vinícola, o Nedeea é uma ode às raízes e às tradições vitivinícolas do país: ele é elaborado exclusivamente com um triplo corte de uvas tintas autóctones romenas.
Tipo: Tinto
Uvas: Feteasca Neagra, Negru de Dragasani, Novac
País: Romênia
Região: Oltenia
Romênia
Apresenta uma cor vermelho-rubi densa e viva, com reflexos violáceos intensos que destacam o caráter jovem e enérgico das variedades. O nariz é uma explosão aromática puramente romena. Destacam-se aromas vivazes de cerejas pretas, mirtilos, ameixas secas e amoras, complementados por notas florais de violetas, ervas secas, pimenta-preta moída e um toque sutilmente terroso e balsâmico. O uso de madeira é muito discreto, servindo apenas para arredondar o conjunto sem se sobressair à fruta.
Em boca, é um vinho de médio a encorpado, extremamente saboroso e fluido. A acidez natural (vinda do Novac e do Negru de Drăgășani) é equilibrada pela textura macia e aveludada da Fetească Neagră. Os taninos são presentes, finos e bem polidos. O final é longo, limpo, seco e salivante, deixando um retrogosto marcante de frutas vermelhas e especiarias.
Harmonização
É um vinho incrivelmente gastronômico e versátil. Combina perfeitamente com pratos de porco assado, embutidos e defumados artesanais, frango ou pato assado com ervas, carne de vitela e massas com molhos escuros ou ragu. É a harmonização definitiva para a culinária tradicional romena e do Leste Europeu (como goulash, guisados de carne e mici - almôndegas grelhadas bem temperadas).
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