Domaine Bargylus Gran Vin Rouge

Código: 8ZCXJGB2V
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Jancis Robinson disse: ''Bargylus, o melhor vinho produzido no Mediterrâneo Oriental''. Um vinho da SÍRIA! Aliás, vinho não, VINHAÇO.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot

 

 País: Síria

 

 Região: Jebel Al-Ansariye

Síria
Região
 
Jebel Al-Ansariye
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14,5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasSyrah, Cabernet Sauvignon e Merlot
Safra2013
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou em barricas de carvalho francês por 12 meses e amadureceu em garrafa nas caves por + 24 meses antes de ser liberado para a venda.
Aeração Prévia em Decanter?Por 45 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

Produzido sob consultoria do renomado enólogo francês Stéphane Derenoncourt, arrancou elogios tanto de James Suckling como de Jancis Robinson e hoje está presente em concorridas cartas de vinhos de famosos restaurantes londrinos e parisienses. É elaborado no Monte Bargylus, na costa montanhosa de Jebel Al-Ansariye, local no qual já se produzia vinho desde a época do Império Romano.

Trata-se de um blend com predominância de Syrah que se desenvolve de forma majestosa, aproveitando-se de condições similares às encontradas na região onde atinge a sua mais célebre expressão: o norte do Rhône, em particular dos solos pedregosos e do clima continental com invernos rigorosos e verões intensos. O vinho é completado por parcelas menores de Merlot e Cabernet Sauvignon e depois maturado por 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Logo na análise visual, constatamos que trata-se de um produto de peso, pois apresenta uma linda e profunda cor rubi com reflexos violáceos.

No olfato é intenso, exibindo aromas de cassis, pimenta, chocolate amargo e geleia de morango, além de nuances minerais e um toque tostado. Na boca temos um vinho de presença, cheio, denso, encorpado, com taninos vivos e carnudos revelando sabores de ameixa preta em calda, chocolate, defumados e um toque de café torrado no longo final. A mineralidade percebida no aroma também se faz presente, nos deixando atônitos com sua incrível complexidade. Enfim, um vinho realmente único que está em um estágio muito interessante para ser apreciado, mas que ainda tem longos anos pela frente. Aposte em pelo menos 45 minutos de aeração em decanter antes de servi-lo. Uma prova da incrível capacidade da viticultura em triunfar mesmo nos ambientes mais hostis e inóspitos.


Harmonização

Culinária Mediterrânea com pratos principais de carne vermelha, tábua de charcutaria e queijos, Ayam Penyet (frango frito indonésio), Kebab de cordeiro e churrasco coreano (KBBQ).

Selos e Premiações
 

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