Felicidade foi a palavra que veio em mente para expressar a enorme sensação de prazer ao experimentar esse belíssimo espumante búlgaro. Elaborado através da autóctone Melnik, pelo método Tradicional ou Champenoise é regado de extrema elegância.
Tipo: Espumante
Uvas: Melnik
País: Bulgária
Região: Vale do Struma
Bulgária
Trata-se de um néctar fascinante produzido pela vinícola Logodaj, situada no coração do Vale do Struma, a única região que cultiva variedades da casta Melnik. O espumante elaborado através da autóctone Melnik, pelo método Tradicional ou Champenoise é regado de extrema elegância. Ao servir, finas borbulhas sobem ao topo da taça declarando sutileza e requinte.
Apresenta linda coloração rosa clara com muito brilho e limpidez. O olfato é franco, morangos e cerejas saltitam pela taça exalando deliciosos aromas que o convidam a apreciá-lo sem demora. No palato, é seco, fresco, macio e de textura aveludada. Pousa na língua revelando sabores de frutas de caroço como o pêssego e um sutil toque floral. A acidez é generosa e nos oferece um final harmônico que integra delicadamente, crocância e frescor.
Harmonização
Experimente com saladas bem elaboradas, frutos do mar, ceviches, comida japonesa e ostras gratinadas.
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