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As vinhas foram plantadas nas melhores parcelas da propriedade Vazisubani. Historicamente, estas duas castas são endémicas da região de Kakheti e são um fenómeno natural na propriedade Vazisubani. Portanto, os nossos vinhos apresentam propriedades muito autênticas, excelentes e únicas no seu perfil de sabor, únicas neste terroir tão conceituado.
Tipo: Laranja
Uvas: Mtsvane Kakhuri
País: Geórgia
Região: Kakheti
Geórgia
Kakhuri Mtsvane 100%. Aqui estão as origens deste estilo, uma vez que a fermentação selvagem pode não terminar a seco, mas reter alguma doçura residual natural, ou seja, terminando na chamada fermentação naturalmente inacabada. Eles são levados para tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. São preparados para engarrafamento em temperatura de frio para reter os aromas varietais primários, bem como o sabor doce-suave.
Este vinho, de cor âmbar intensa a fulvo, apresenta aromas de frutas tropicais misturados com notas de marmelo, oferecendo um final único, doce-macio e prolongado – um perfil de sabor incomum para o vinho Qvevri. Seu corpo elegante é macio, com leve estrutura tânica e acidez equilibrada e viva
Harmonização
Combine o vinho com carnes brancas ou queijos (velhos). Mas o vinho também vai bem com salada de salmão e melão ou com pratos asiáticos agridoces e guisados apimentados.
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