Este exemplar medalhista de Ouro na Berliner Wein 2022 é o primeiro vinho laranja elaborado pela marca, sendo um dos mais novos integrantes da linha Raritet (composta por Raridades). Trata-se do resultado do contato prolongado do mosto de uvas da variedade Muscat Ottonel e Chardonnay com suas cascas.
Tipo: Laranja
Uvas: Muscat Ottonel, Chardonnay
País: Moldávia
Região: Codru
Trata-se do resultado do contato prolongado do mosto de uvas da variedade Muscat Ottonel e Chardonnay com suas cascas. Como o nome sugere, a uva predominante é uma integrante da família dos Moscatos, tendo sido criada em 1852 na França, quando foi realizado um cruzamento entre Muscat Ingram e Chasselas. É comumente encontrada no leste Europeu, devido ao fato de ter uma reconhecida resistência a climas mais frios.
A Carlevana está localizada na principal região vinícola do país, Codru, mais especificamente na vila de Merenii Noi, bem próxima da capital. É uma região onde prevalece o clima continental, com invernos frios e verões secos, sendo a temperatura média anual de 9,5ºC. Os dias ensolarados podem chegar até 320 ao ano, fato que torna o local muito propício para obtenção de uvas perfeitamente maduras e sãs. É evidente que neste vinho encontramos todas as virtudes do terroir de origem. De aroma amplo e instigante, revela geleia de pêssego, flores silvestres, chá-preto, grama molhada, toques de defumação e nuances de mel. Redondo e exótico, na boca tem taninos suaves, acidez no ponto e sabores deliciosos, que destacam damasco, pêssego em calda e ervas de quintal.
Harmonização
É extremamente gastronômico, do estilo que pede comida. Sirva com pastas e pratos à base de carne vermelha. Ossobuco com polenta mole, ragu de costela e um suculento churrasco emparelham muito bem.
Selos e Premiações
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