Carlevana Raritet Orange Wine

Código: D5AN4GQAP
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Este exemplar medalhista de Ouro na Berliner Wein 2022 é o primeiro vinho laranja elaborado pela marca, sendo um dos mais novos integrantes da linha Raritet (composta por Raridades). Trata-se do resultado do contato prolongado do mosto de uvas da variedade Muscat Ottonel e Chardonnay com suas cascas.

 

 Tipo: Laranja

 

 Uvas: Muscat Ottonel, Chardonnay

 

 País: Moldávia

 

 Região: Codru

Moldávia
Região
 
Codru
Tipo
 
Laranja
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
12%
Volume
 
750 mL
Composição de castasMuscat Ottonel, Chardonnay
Safra2022
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço14°
MaturaçãoExemplar sem passagem por madeira
Aeração Prévia em Decanter?Por 25 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2028
 

Trata-se do resultado do contato prolongado do mosto de uvas da variedade Muscat Ottonel e Chardonnay com suas cascas. Como o nome sugere, a uva predominante é uma integrante da família dos Moscatos, tendo sido criada em 1852 na França, quando foi realizado um cruzamento entre Muscat Ingram e Chasselas. É comumente encontrada no leste Europeu, devido ao fato de ter uma reconhecida resistência a climas mais frios.

A Carlevana está localizada na principal região vinícola do país, Codru, mais especificamente na vila de Merenii Noi, bem próxima da capital. É uma região onde prevalece o clima continental, com invernos frios e verões secos, sendo a temperatura média anual de 9,5ºC. Os dias ensolarados podem chegar até 320 ao ano, fato que torna o local muito propício para obtenção de uvas perfeitamente maduras e sãs. É evidente que neste vinho encontramos todas as virtudes do terroir de origem. De aroma amplo e instigante, revela geleia de pêssego, flores silvestres, chá-preto, grama molhada, toques de defumação e nuances de mel. Redondo e exótico, na boca tem taninos suaves, acidez no ponto e sabores deliciosos, que destacam damasco, pêssego em calda e ervas de quintal.


Harmonização

É extremamente gastronômico, do estilo que pede comida. Sirva com pastas e pratos à base de carne vermelha. Ossobuco com polenta mole, ragu de costela e um suculento churrasco emparelham muito bem.

 

Selos e Premiações
 

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