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O vinho Heritage Premium Oak Bayanshira é um vinho branco seco de qualidade premium produzido pela vinícola AZGRANATA no Azerbaijão. Este vinho se destaca por ser uma expressão moderna de uma casta indígena do Cáucaso.
Tipo: Branco
Uvas: Bayanshirai
País: Azerbaijão
Região: Shirvan
Azerbaijão
A Bayanshira (que se traduz como "suco branco") é uma casta de uva branca nativa da região, conhecida por produzir vinhos que mantêm uma acidez fresca mesmo em climas quentes. É uma uva que se expressa de maneira elegante e aromática. O vinho combina as características florais e cítricas da Bayanshira com os elementos da madeira: um dourado pálido a médio.
Aroma floral acácia e jasmim. Frutal Fresco como damasco verde, pêssego, toranja (grapefruit) e limão. Notas sutis de baunilha, toast/caramelo (do carvalho) e, possivelmente, toques de damasco seco (com a idade). Corpo médio e textura suave e envolvente (o carvalho adiciona cremosidade). Boa acidez (pleasant sourness) que equilibra a fruta e a riqueza do carvalho, conferindo frescor. Confirma as notas frutadas e florais do aroma, com um final longo e refinado, frequentemente com nuances minerais ou amendoada (marzipan).
Harmonização
ele se harmoniza bem com pratos de média intensidade: Queijos delicados, pâté de aves. Pratos de frutos do mar ou risotos de frutos do mar. Frango ou peru assado. A Bayanshira é frequentemente sugerida para harmonizar com cozinhas do Oriente Médio, como pratos turcos ou libaneses mais leves.
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