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O "I Muri Primitivo Puglia IGP" é um vinho tinto vibrante e acessível da região da Puglia, no sul da Itália. Ele se destaca por representar bem as características da uva Primitivo, que é a mesma variedade da Zinfandel, cultivada nos Estados Unidos. O nome "I Muri" (Os Muros) refere-se às paredes de pedra seca que delimitam os vinhedos na região, e o rótulo costuma apresentar um lagarto, um animal nativo da área.
Tipo: Tinto
Uvas: Primitivo
País: Itália
Região: Puglia
Itália
Uva 100% Primitivo. Essa uva é famosa por sua maturação precoce (daí o nome "primitivo", que significa "primeiro" ou "precoce") e por produzir vinhos com boa concentração de fruta e teor alcoólico. Apresenta uma cor Rubi intenso e brilhante, por vezes com reflexos violáceos, que denotam sua juventude e vitalidade. No nariz, é um vinho frutado e convidativo. Destacam-se aromas de frutas vermelhas frescas (framboesa, cereja, amora) e maduras (geleia de amora, ameixa), com notas de especiarias doces (cravo, noz-moscada), chocolate, um leve toque floral de rosas e, em algumas safras, um sutil toque de tabaco.
Em boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos maduros, macios e aveludados, o que o torna muito fácil de beber. Apresenta uma acidez bem presente e salivante, que equilibra a doçura natural da fruta e contribui para um perfil gastronômico. Os sabores de frutas vermelhas e negras maduras persistem, com um final de boca agradável e de boa intensidade, por vezes com um leve dulçor residual que é característico da Primitivo.
Harmonização
O I Muri Primitivo Puglia IGP é um vinho versátil e muito gastronômico. Harmoniza muito bem com: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Massas com molhos vermelhos e ragus. Pizza, especialmente as com embutidos e queijos. Queijos maduros e semiduros. Embutidos e frios.
Selos e Premiações
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