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É o resultado de uma experiência que o enólogo Senador Antonio Michele Coppi, fundador da dinastia Coppi Wines, realizou com as suas melhores uvas. Surpreendente é a riqueza dos seus frutos, servidos com o vinho no copo, quentes, mas muito macios e harmoniosos.
Tipo: Tinto
Uvas: Primitivo
País: itália
Região: Gioia del Colle (Puglia)
Itália
Este vinho se apresenta com uma cor vermelho púrpura, intensa e brilhante, que captura a luz e a reflete em um espetáculo visual. Sua tonalidade vibrante, hipnotizando os olhos, é um convite para desvendar os segredos que ele guarda dentro de si. Ao nos aproximarmos, somos presenteados com um bouquet intenso e persistente, que se revela em camadas aromáticas complexas a cada movimento. Frutos vermelhos maduros dominam a cena, entrelaçando-se com notas picantes provenientes das barricas de carvalho e das próprias uvas. É um perfume limpo, puro e convidativo, que aguça os sentidos e nos prepara para uma experiência sensorial única.
Em contato com o paladar, o vinho explode em calor reconfortante, mas ao mesmo tempo, revela uma maciez surpreendente e harmoniosa. Seus taninos, embora presentes, são eficazmente controlados, criando uma estrutura elegante e bem equilibrada. A acidez, por sua vez, é fresca e perfumada, realçando o maravilhoso aroma mole e saboroso do vinho. O corpo encorpado preenche a boca com plenitude, proporcionando uma sensação de riqueza e intensidade. O final de boca, longo e persistente, é um verdadeiro show de sensações. As notas picantes se integram perfeitamente ao conjunto, criando um equilíbrio impecável que perdura na memória. É um vinho que convida à contemplação, à apreciação dos detalhes e à celebração da vida.
Harmonização
Excelentes pratos tradicionais italianos como lasanha, risoto com açafrão estilo Gualtiero Marchesi, assado peru, sopa de queijo cheddar canadense.
Selos e Premiações
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