Ironstone Vineyards Pinot Noir 2018

Código: 8C467ASUR
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O Ironstone Vineyards Pinot Noir 2018 é uma belíssima expressão da delicada uva Pinot Noir elaborada sob o sol da Califórnia. Produzido pela respeitada vinícola familiar Ironstone Vineyards, situada na prestigiada região de Lodi (e na denominação Calaveras County / Sierra Foothills), este rótulo destaca-se por entregar um perfil frutado, macio e extremamente acolhedor.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Pinot Noir

 

 País: Estados Unidos

 

 Região: Lodi

Estados Unidos
Região
 
Lodi
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasPinot Noir
Safra2018
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço16°
MaturaçãoEstagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2028
 

Apresenta uma cor vermelho-rubi translúcida de intensidade média-baixa, muito brilhante e elegante na taça. O nariz é encantador, focado na fruta madura e sedutora. Destacam-se aromas nítidos de morangos frescos, cerejas vermelhas doces e framboesas, acompanhados de nuances sutis de baunilha, chá preto, cravo-da-índia e um sutil toque floral (violetas) e tostado.

Em boca, é um vinho de corpo leve a médio, muito fluido e aveludado. Os taninos são extremamente macios e sedosos. Apresenta acidez equilibrada que equilibra a doçura natural da fruta californiana, levando a um final de boca limpo, macio, redondo e muito saboroso.


Harmonização
 

A versatilidade da Pinot Noir brilha aqui. Combina impecavelmente com pato assado (como o clássico Canard à l'Orange ou com molho de frutas vermelhas), frango caipira assado com ervas, e peixes gordos como salmão ou atum grelhado na crosta de gergelim. Pratos à base de cogumelos (como risoto de funghi ou massas trufadas), massas leves com molho vermelho ou queijo de cabra, e pizzas vegetarianas.

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