KIT TINTOS EMBLEMÁTICOS - 6 garrafas

Bulgária — Logodaj Melnik 55 (Safra 2022)

Um dos rótulos mais premiados da Bulgária, elaborado com a casta autóctone Melnik 55 nas encostas rochosas do Vale do Rio Struma, região conhecida pelo clima quente e seco do sudoeste búlgaro. Na taça, exibe coloração violeta brilhante com halos prateados, revelando juventude e vitalidade. Densas lágrimas escorrem lentamente pelas bordas, prenunciando sua estrutura.

No nariz, o ataque é exuberante e perfumado: flores vermelhas, morango, framboesa e ameixa formam um bouquet festivo e sedutor. Em boca é gordo, macio e de elegância ímpar — taninos bem polimerizados convivem em harmonia com a acidez viva e a fruta abundante. Toques de chocolate amargo, baunilha e anis surgem no médio palato, e o final é longo, com framboesas e especiarias que persistem com chave de ouro.

🍽 Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas, costelão, queijos curados e charcutaria.

Grécia — Nemea Agiorgitiko PDO (Safra 2023)

Produzido com a casta autóctone Agiorgitiko — a "uva de São Jorge" — proveniente de vinhas com mais de 30 anos situadas no Peloponeso, na lendária denominação de origem Nemea. As uvas são colhidas à mão e fermentadas com leveduras nativas, preservando a identidade do terroir. O vinho estagia 6 meses em inox sob temperatura controlada antes do engarrafamento na propriedade.

Na taça, apresenta coloração violeta profundo com halos rubi. O nariz é expressivo: ameixa madura, lavanda e manteiga se combinam com um toque incomum e sofisticado de malte. Em boca é leve, sedoso e muito elegante, com taninos maduros bem integrados, acidez equilibrada e sabores de frutas vermelhas e negras que persistem de forma harmoniosa.

🍽 Harmoniza com: Cordeiro assado, moussaka, macarrão ao molho de carne e queijo feta curado.

Macedônia do Norte — Ezimit Vranec DOC (Safra 2022)

O Vranec é a casta tinta rainha da Macedônia do Norte, e este exemplar da DOC Tikvesh — uma das mais respeitadas da região — mostra toda a sua expressividade. Na taça, exibe coloração rubi intensa com halos levemente aquosos, de limpidez e brilho notáveis. O nariz é imediato e convidativo: frutas vermelhas e negras frescas dominam, escoltadas por atraentes notas de pimenta-negra e violetas.

Em boca confirma tudo o que o nariz prometia: seco, com ótima estrutura, taninos redondos e acidez bem calibrada. O conjunto é coeso, o floral se integra com a fruta e as especiarias, e o final é longo e saboroso. Um vinho que convida a uma segunda taça.

🍽 Harmoniza com: Embutidos artesanais, carnes magras grelhadas, massas ao ragù e risoto de cogumelos.

Geórgia — Khelovani Saperavi (Safra 2020)

A Geórgia é considerada o berço da viticultura mundial, com mais de 8.000 anos de história, e o Saperavi é sua casta tinta mais emblemática. O Khelovani é produzido na região de Kakheti, coração vinícola georgiano, e exibe na taça um impressionante tom púrpura-escuro, quase opaco, de presença visual marcante.

No nariz, a complexidade impressiona: amora, cereja preta e ameixa formam a base frutada, enquanto notas de pimenta-do-reino, baunilha, tabaco e terra úmida adicionam profundidade e mistério. Em boca é encorpado e potente, com acidez pronunciada que equilibra os taninos firmes mas bem integrados. O final é longo, com especiarias e frutas escuras persistindo em retrogosto elegante. Um vinho de excelente potencial de envelhecimento.

🍽 Harmoniza com: Carnes assadas de longa cocção, steak, queijos azuis e pratos de caça.

Azerbaijão — Sheki Select Madrasa (Safra 2024)

A Madrasa é uma casta nativa e histórica do Azerbaijão, cultivada há séculos nas colinas da região de Sheki e Shamakhi — onde inclusive se situa a aldeia que deu nome à uva. Um vinho que chega ao Brasil praticamente inédito para a maioria dos apreciadores, tornando-o uma das maiores raridades deste kit.

Na taça apresenta cor rubi-grená profundo e opaco. No nariz, combina amora silvestre, cereja preta e framboesa com notas de cravo, pimenta e alcaçuz. Em boca é encorpado, com taninos firmes de textura terrosa que sustentam o vinho com personalidade. A acidez natural viva confere frescor e potencial gastronômico, e o final equilibra a textura carnuda com elegância.

🍽 Harmoniza com: Cordeiro temperado, kebabs, pimentos assados e queijos de pasta dura.

Moldávia — DAOS Treasure Rara Neagra & Cabernet Sauvignon (Safra 2022)

A Moldávia é um dos segredos mais bem guardados do vinho europeu, e este DAOS Treasure demonstra por quê. O blend une a Rara Neagra — casta autóctone moldava de caráter frutado e suave — com a estrutura clássica da Cabernet Sauvignon, resultando em um vinho de complexidade e equilíbrio notáveis.

Apresenta corpo médio a encorpado, com volume e substância na boca. Os taninos são presentes e bem estruturados, mas a Rara Neagra os suaviza, criando uma textura macia e aveludada. A acidez é vivaz e equilibrada, conferindo frescor e limpando o palato. O final é longo e elegante, com retrogosto frutado e levemente picante.

🍽 Harmoniza com: Frango assado recheado, massas ao molho de tomate, queijos de meia-cura e charcutaria variada.

ℹ️ As safras podem variar conforme disponibilidade de estoque. Os descritivos refletem as características típicas de cada vinho e casta. Sirva entre 16°C e 18°C para melhor expressão aromática.