Com uvas selecionadas e de colheita manual do melhor vinhedo de Chardonnay da propriedade localizado na pequena comunidade de Roddi. Este é o vinho branco ícone da Vinícola Lodali. A fermentação é integral em barricas de leite em ossese realiza como fermentação alcoólica e malolástica e ainda tem um amadurecimento posterior de 11 meses antes de ser engarrafado.
Tipo: Branco
Uvas: Chardonnay
País: Itália
Região: Piemonte
Mescla características de Chardonnays de climas frio e quente, entrelaçando frutas cítricas (pomelo e lima da pérsia), tropicais (abacaxi e carambola), junto a notas de manteiga e avelãs. De perfil potente e encorpado, este Chardonnay é definitivamente um branco de inverno, que pede pratos estruturados para acompanhá-lo; apesar disso, entrega uma acidez cítrica que faz o contraponto ideal para a sua opulência, garantindo um conjunto com grande frescor e vivacidade; sua paleta de sabores é recheada de frutas maduras, notas amanteigadas e um toque lácteo, que lembra chocolate branco.
Harmonização
Sirva com massas e risotos de média intensidade, camarão na moranga, saladas bem elaboradas e frutos do mar em geral
Selos e Premiações
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