Trata-se de um varietal que fermentou e estagiou por 6 meses em barricas novas de carvalho francês e descansou por mais 3 meses em garrafas antes de ser lançado no mercado.
Tipo: Branco
Uvas: Chardonnay
País: Bulgária
Região: Vale do Rio Struma
Possui linda coloração dourada brilhante e de grande limpidez, o que comprova a higiene na produção. Ao girar a taça, podemos notar as lágrimas densas que caem lentamente pelas paredes, o que comprova ser um vinho de boa estrutura. No nariz, o ataque é intenso de frutas deliciosas como o damasco e a banana, em seguida, um toque de coco surpreende e traz um prazer de beber ainda maior. Em boca é rico e complexo, abacaxi, mel, banana e baunilha se destacam. Mostra-se encorpado, mas ao mesmo tempo delicado e possui ótima acidez que nos privilegia com um final longo e equilibrado.
Harmonização
Prefira saladas, pratos a base de peixes defumados, queijos de massa mole, massas e risotos com molhos cremosos. Apreciar preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”.
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