Nobile Chardonnay Barrel Fermented

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Trata-se de um varietal que fermentou e estagiou por 6 meses em barricas novas de carvalho francês e descansou por mais 3 meses em garrafas antes de ser lançado no mercado.

 

 Tipo: Branco

 

 Uvas: Chardonnay

 

 País: Bulgária

 

 Região: Vale do Rio Struma

Bulgária
Região
 
Vale do Rio Struma
Tipo
 
Branco
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13%
Volume
 
750 mL
Composição de castasChardonnay
Safra2019
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço12°
MaturaçãoFermentou e estagiou por 6 meses em barrica de carvalho francês e amadureceu por + 3 meses em garrafa nas caves da vinícola
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

Possui linda coloração dourada brilhante e de grande limpidez, o que comprova a higiene na produção. Ao girar a taça, podemos notar as lágrimas densas que caem lentamente pelas paredes, o que comprova ser um vinho de boa estrutura. No nariz, o ataque é intenso de frutas deliciosas como o damasco e a banana, em seguida, um toque de coco surpreende e traz um prazer de beber ainda maior. Em boca é rico e complexo, abacaxi, mel, banana e baunilha se destacam. Mostra-se encorpado, mas ao mesmo tempo delicado e possui ótima acidez que nos privilegia com um final longo e equilibrado.


Harmonização
 

Prefira saladas, pratos a base de peixes defumados, queijos de massa mole, massas e risotos com molhos cremosos. Apreciar preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”.

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