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R$ 213,00
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R$ 202,35
Existem vinhos que impressionam pela potência, outros pela complexidade, mas há aqueles que conquistam simplesmente pelo prazer que proporcionam. O Macedon Pinot Noir, elaborado pela vinícola Stobi, na Macedônia do Norte, pertence a essa última categoria. É um daqueles tintos deliciosamente descomplicados, que agradam desde quem está começando a descobrir o mundo do vinho até os degustadores mais experientes.
Tipo: Tinto
Uvas: Pinot Noir
País: Macedônia do Norte
Região: Tikvesh
Macedônia do Norte
Aqui encontramos um Pinot Noir que lembra aqueles exemplares provenientes de vinhedos de altitude, nos quais a fruta preserva seu caráter vibrante e a acidez aparece um pouco mais pronunciada, proporcionando leveza, vivacidade e uma deliciosa sensação de frescor. Na taça apresenta uma belíssima coloração rubi delicada com nuances granada, límpida e brilhante, característica dos Pinot Noir mais elegantes. O nariz é extremamente convidativo, com aromas de framboesas frescas, morangos, cerejas vermelhas e discretas nuances florais. E existe uma lembrança particularmente encantadora: aquele aroma dos suquinhos de framboesa em pacotinho que muitos de nós bebíamos na infância. É uma associação curiosa, mas que traduz perfeitamente o caráter alegre, frutado e quase nostálgico desse vinho. Um perfume que desperta boas lembranças antes mesmo do primeiro gole.
Em boca confirma tudo aquilo que o nariz promete. É leve, suculento, extremamente frutado e muito agradável. A framboesa aparece novamente com bastante intensidade, acompanhada por cerejas e morangos frescos e uma acidez vibrante, que deixa o paladar sempre disposto a receber mais um gole. Os taninos são delicados, a textura é macia e o conjunto apresenta uma elegância natural, sem qualquer sensação de peso ou excesso de concentração. O final é fresco, saboroso e marcado, é daqueles vinhos que parecem desaparecer da taça sem que a gente perceba.
Harmonização
Sua versatilidade é extraordinária. Acompanha muito bem carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes como o filé mignon ou o flat iron, aves assadas, carnes suínas, risotos de cogumelos, massas ao sugo, pizzas, tábuas de frios e queijos de média maturação. Também é uma excelente escolha para acompanhar uma refeição descontraída ou simplesmente para ser apreciado entre amigos, sem qualquer compromisso gastronômico.
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