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Touriga Nacional é uma uva de origem portuguesa, da Região Demarcada do Dão e ganhou reconhecimento em todo o mundo. Casta nobre, que originou um vinho tinto fino com excelente tempo de guarda.
Tipo: Tinto
Uvas: Touriga Nacional
País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste
Brasil
Vinhedos da Quinta, solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias. Colheita totalmente manual, nas primeiras horas da manhã do dia 22 de fevereiro de 2023. Límpido, de coloração rubi com reflexos violáceos. No nariz é intenso e elegante, destacando notas florais de violeta, jasmim, madressilva e um leve terroso. Além disso apresenta também notas de frutas negras como ameixa e amora, delicadas notas de especiarias como cravo-da- índia e um toque tostado. Na boca preenche bem ressaltando as notas florais, com um tanino marcante e um final longo e persistente.
Harmonização
Massas com molhos de longo cozimento, carnes vermelhas grelhadas, costela de cordeiro na brasa, entrecôte na manteiga, queijos duros e charcutaria defumada.
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