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A história de Nuic Vineyard começa em 2004, quando por mãos valiosas, foram cultivadas no solo avermelhado da região mais de 30.000 videiras. Os vinhedos estão localizados na parte sudoeste da Herzegovina, na vila de Crnopod, entre Medjugorje e Ljubuski, onde principalmente, variedades indígenas como a Zilavka e Blatina são cultivadas. Elas se encontram a 140m de altitude, com exposição ao sudoeste e com invernos amenos e verões ensolarados.
Tipo: Rosé
Uvas: Blatina
País: Bósnia e Herzegovina
Região: Vila de Crnopod
Bósnia e Herzegovina
Trata-se de um néctar delicioso que carrega toda elegância e leveza que esperamos quando a escolha é rose. Elaborado com a casta nativa Blatina, sua linda coloração rosa clara tendendo ao alaranjado ainda é límpida e mostra halos prateados nos hipnotizando ao servir. O nariz nos surpreende pelos diversos aromas de frutas como morangos, cerejas e pêssegos. O frescor que sentimos no olfato é estimulante e nos causa tanto prazer que dá vontade de congelar o tempo para que a sensação nunca vá embora.
Em boca é elegante, leve, delicado e extremamente saboroso. Toques de frutas vermelhas nos encantam e vêm acompanhadas por notas florais mantendo o equilíbrio da fruta com a ótima acidez. É um vinho que eu recomendaria fortemente para qualquer enófilo que esteja a procura de um rose maravilhoso.
Harmonização
É perfeito para degustar em momentos de descontração. Sirva na piscina, na praia ou acompanhado de aperitivos leves e um bom bate papo. Por conter boa acidez, pode escoltar pratos como saladas bem elaboradas, peixes diversos, massas e risotos de frutos do mar.
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