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A história de Nuic Vineyard começa em 2004, quando por mãos valiosas, foram cultivadas no solo avermelhado da região mais de 30.000 videiras. Os vinhedos estão localizados na parte sudoeste da Herzegovina, na vila de Crnopod, entre Medjugorje e Ljubuski, onde principalmente, variedades indígenas como a Zilavka e Blatina são cultivadas. Elas se encontram a 140m de altitude, com exposição ao sudoeste e com invernos amenos e verões ensolarados.
Tipo: Tinto
Uvas: Blatina
País: Bósnia e Herzegovina
Região: Vila de Crnopod
Bósnia e Herzegovina
Nuic Blatina é um curioso exemplar elaborado 100% com a uva Blatina, casta indígena de grande prestigio na Bósnia. Revela linda coloração rubi com muita limpidez, o que comprova a higiene na produção. Num estilo suculento e cheio, mostra explosivo aroma de frutas maduras como cerejas, amoras e framboesas. Toques de especiarias doces e cassis intercalam com a discreta nota floral. O palato é rico, redondo e apresenta frutas mais frescas. A ótima textura dos taninos está em plena harmonia com a fruta e vem entremeado ao delicioso sabor de groselha. A acidez está na medida e traz um belo final persistente com traços terrosos e de chocolate.
Harmonização
É o estilo de vinho descontraído que agradará facilmente a todos. Mesmo fácil de beber, mostra boa estrutura, o que lhe permite escoltar petiscos, mas também pratos saborosos. Experimente com queijos, frios, pizzas diversas com destaque a calabresa, pastas com molhos untuosos, risoto a la milanesa e carnes grelhadas
Selos e Premiações
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