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O vinho Les Mougeottes Grande Réserve IGP é um vinho francês que geralmente se enquadra na categoria de vinhos tintos da região de Languedoc-Roussillon, no sul da França, sob a designação IGP (Indicação Geográfica Protegida) Pays d'Oc.
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
França
Apresenta uma coloração vermelho rubi profunda. As notas aromáticas podem variar, mas comumente incluem frutas escuras como amora e ameixa, com toques de carvalho, tabaco e baunilha, e às vezes notas de cereja e frutas vermelhas. Podem apresentar nuances de fumaça, terra ou até mesmo levedura. É descrito como um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos macios e um final de boca suave. No paladar, as frutas escuras e vermelhas se destacam, equilibradas por notas de carvalho.
Harmonização
Um vinho com estrutura e presença seria uma excelente pedida para acompanhar carnes vermelhas, sejam elas grelhadas ou assadas, como picanha, filé mignon e entrecôte. Para paladares mais aventureiros, carnes de caça como javali e veado também harmonizam bem, especialmente se o vinho for mais encorpado. Além disso, cordeiro preparado de diversas formas, como costeletas ou carré, seria uma ótima combinação. No universo das massas, opte por pratos com molhos ricos e encorpados, à base de carne vermelha, como ragu ou bolonhesa. Massas com cogumelos também são uma excelente escolha. Para os amantes de queijos, a sugestão é harmonizar com variedades de média a alta intensidade, como Grana Padano, Parmesão, Cheddar, Gruyère e Emmental. Outras opções que realçam o sabor do vinho incluem pratos com cogumelos, como risotos ou cogumelos salteados. E, claro, a robustez e a presença do vinho o tornam uma opção perfeita para acompanhar um bom churrasco.
Selos e Premiações
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