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Seguindo a ancestral tradição georgiana, este vinho é vinificado e envelhecido em qvevris, grandes vasos de argila. Sua cor rubi intensa e seu aroma envolvente de frutas vermelhas, especiarias e notas terrosas são a expressão autêntica desta técnica milenar.
Tipo: Tinto
Uvas: Saperavi
País: Geórgia
Região: Kakheti
Geórgia
SAPERAVI QVEVRI vinho tinto seco produzido a partir da casta Saperavi cultivada na região de Kakheti. A fermentação do vinho segue de acordo com o método milenar tradicional georgiano, tombado como patrimônio da humanidade pela UNESCO. O vinho é mantido em Ânforas de argila terracota os “QVEVRIS”. Tem cor rubi escura e ostenta aromas de frutas vermelhas como mirtilo, pimenta preta e tons de cereja maduros. Rico em taninos macios, bem equilibrado alta acidez, com final longo e aveludado. O vinho não é processado, o que ajuda a preservar a naturalidade nele.
Harmonização
Harmoniza perfeitamente com churrascos, cordeiro, carne suína e de caça.
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