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R$ 220,00
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R$ 209,00
O Askaneli Author’s Rkatsiteli Qvevri é um exemplar autêntico e expressivo da categoria dos orange wines (vinhos âmbar), elaborado pela conceituada Askaneli Winery na histórica região de Kakheti, berço ancestral da vitivinicultura da Geórgia.
Tipo: Laranja
Uvas: Rkatsiteli
País: Geórgia
Região: Kakheti
Geórgia
100% Rkatsiteli, a variedade branca autóctone mais emblemática da Geórgia, conhecida por sua excelente acidez natural, estrutura fenólica firme e casca rica em taninos. Coloração âmbar brilhante, alaranjada profunda com reflexos acobreados e dourados escuros, límpida e de textura untuosa na taça. Nariz fascinante, complexo e oxidativo controlado. Revela aromas marcantes de damascos secos, casca de laranja cristalizada, marmelo, figos secos e maçã assada, acompanhados de notas de nozes, amêndoas tostadas, cera de abelha, folhas de chá preto, camomila seca e especiarias sutis (cravo e açafrão).
Na boca, surpreende quem está acostumado com brancos convencionais: possui estrutura e pegada tânica semelhante à de um vinho tinto. Apresenta corpo médio a encorpado, com taninos finos, maduros e texturados. A acidez natural da Rkatsiteli equilibra perfeitamente a densidade fenólica, culminando em um final longo, seco, adstringente na medida certa, mineral e intensamente persistente.
Harmonização
Perfeito para a culinária tradicional da Geórgia (Supra), como khachapuri (pão recheado com queijo salgado derretido), assados de carne de porco temperada na brasa (mtsvadi), frango ao molho de nozes e alho (satsivi) e pratos com berinjela, romã e coentro (badrijani nigvzit). Carnes de aves nobres (pato ou codorna assada), cordeiro com ervas, peixes gordos grelhados, queijos curados e intensos de ovelha ou cabra, além de pratos da culinária mediterrânea e do Oriente Médio ricos em azeite, alho e especiarias.
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