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O Avanduri Rkatsiteli Orange Wine é um vinho âmbar (ou "laranja") da Geórgia, que se destaca por utilizar a uva autóctone Rkatsiteli e por ser vinificado com o método ancestral de maceração com as cascas.
Tipo: Laranja
Uvas: Rkatsiteli
País: Geórgia
Região: Kakheti
Geórgia
Esta é a uva branca mais plantada na Geórgia e uma das mais antigas do mundo. É uma variedade versátil, que produz vinhos com boa acidez e um perfil aromático que pode variar de frutas brancas e cítricas a notas mais complexas de chá e especiarias.
O Avanduri Rkatsiteli Orange Wine não é um vinho branco convencional. Sua vinificação especial confere-lhe um caráter rústico e autêntico. Cor âmbar ou dourada intensa, com reflexos alaranjados. Geralmente apresenta um perfil aromático complexo, com notas de frutas secas (damasco e pêssego), mel, casca de laranja, chá preto e especiarias. Na boca, é um vinho encorpado, com uma acidez vibrante e, o mais surpreendente para um vinho branco, a presença de taninos. Esses taninos conferem uma textura agradável, um leve amargor no final e um caráter mineral que o torna complexo e versátil.
Harmonização
Por ter uma estrutura robusta e taninos presentes, ele harmoniza bem com pratos mais complexos e gordurosos. É ideal para acompanhar carnes brancas, peixes assados, culinária asiática, queijos curados e pratos com especiarias.
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