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R$ 230,00
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R$ 218,50
O Ayama Shiraz é uma expressiva demonstração do potencial do terroir sul-africano na região de Paarl (mais especificamente na sub-região de Voor Paarl), aos pés da impressionante montanha Perdeberg.
Tipo: Tinto
Uvas: Shiraz
País: África do Sul
Região: Paarl
África do Sul
Cor vermelho-rubi profunda e viva, com reflexos violáceos concentrados nas bordas. O nariz é rico, quente e tipicamente varietal. Traz uma explosão de frutas negras e vermelhas maduras (amora, ameixa-preta, cereja assada), acompanhadas de notas marcantes de pimenta-preta moída, especiarias doces, toques de chocolate amargo, cacau e uma sutil nuance defumada/terrosa.
Em boca, é um vinho de médio a encorpado, com textura rica e envolvente. Os taninos são maduros, macios e muito bem integrados, sem arestas. A acidez é equilibrada, conferindo sustentação à fruta madura e conduzindo a um final longo, sedutor e saborosamente picante.
Harmonização
Pratos à base de carnes vermelhas grelhadas e assadas. Fica excelente com costela bovina, hambúrguer artesanal grelhado na brasa, fraldinha e carnes de caça. Combina perfeitamente com os famosos churrascos sul-africanos (Braai), pernil de cordeiro assado com ervas e pimenta, e pratos da culinária indiana ou malaia de pimentas moderadas (como um bom Curry de carne).
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