A safra 2016 foi fantástica para a DOCG Barbaresco, entregando vinhos que não apenas rivalizam em qualidade com os mais famosos (e caros) vizinhos de Barolo, mas em diversos casos os superam em muitos quesitos.
Tipo: Tinto
Uvas: Nebbiolo
País: Itália
Região: Piemonte
Itália
Esse vinho já está incrível para se beber agora, mas deve envelhecer majestosamente, pois possui doses generosas dos atributos necessários para uma guarda de pelo menos 24 meses (ou seja: fruta, taninos, acidez e álcool). O aroma traz um ataque floral de rosas, com notas de castanhas, cerejas em compota e chocolate ao leite, junto a nuances defumadas e balsâmicas.
No palato mostra taninos texturizados e uma acidez excelente, que deixa a boca salivando e implorando pelo próximo gole. Frutas vermelhas em calda e especiarias doces como canela e noz moscada dão o tom gustativo, que finaliza com ótima persistência.
Harmonização
Combina bem com carne de vaca, caça (veado) ou cordeiro.
Selos e Premiações
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