Burgozone Collection Chardonnay Barrel Fermented PGI

Código: B3MT89X4J
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Trata-se de uma raridade, literalmente item de colecionador. Considerado um dos melhores Chardonnay do leste europeu, integra a linha ícone do Chateau Burgozone e é elaborado apenas em safras excepcionais. A produção foi de apenas 2500 garrafas.

 

 Tipo: Branco

 

 Uvas: Chardonnay

 

 País: Bulgária

 

 Região: Planície do Danúbio

Bulgária
Região
 
Planície do Danúbio
Tipo
 
Branco
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasChardonnay
Safra2020
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço12°
MaturaçãoFermentou e estagiou durante 5 meses em barricas de carvalho francês
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

Elaborado com as melhores parcelas de Chardonnay da propriedade, é fermentado em barricas de carvalho exclusivamente francês. Traz aromas que mesclam frutas tropicais como abacaxi maduro, cítricas como limão siciliano e goiaba do mato, além de notas de chocolate branco e avelãs. No palato temos um Chardonnay robusto e cremoso. Mostra até taninos, obviamente levíssimos, decorrentes do estágio em carvalho e uma acidez bem interessante que agrega frescor e mineralidade. Também entrega uma carga estruturada de sabores amadeirados, com a fruta se mostrando mais no fim de boca, que tem profundidade e ótima persistência.


Harmonização
 

Harmoniza bem com peixes assados, aves no forno, risotos cremosos ou mesmo massas com molhos à base de queijo.

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