Carlevana Raritet Rara Neagra IGP

Código: G7U3TR7A8
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⁠⁠⁠Vinho tinto seco envelhecido natural de alta qualidade. É feito de uma espécie de uva endêmica da Moldávia - Rara Neagra, cultivada nas colinas ensolaradas do centro da Moldávia.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Rara Neagra

 

 País: Moldávia

 

 Região: Aldeia Merenii Noi

Moldávia
Região
 
Aldeia Merenii Noi
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13%
Volume
 
750 mL
Composição de castasRara Neagra
Safra2019
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou por 12 meses em barricas de carvalho moldavo
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2025
 

Estamos diante de um grande exemplar moldavo, produzido com a endêmica Rara Neagra, cultivada nas colinas ensolaradas da Moldávia Central. Maturou por 12 meses em barricas de carvalho moldavo, onde adquiriu expressão e maciez. Quando servido, revela intensa cor rubi, com grande limpidez e lágrimas densas de boa estrutura.
 

É um vinho que se diferencia dos demais, não apenas por ser de um país tão inusitado, mas também, pelo resultado fantástico que encontramos nele. Apresenta notas atraentes de cerejas e amoras entrelaçadas no carvalho e revela um aroma notável de fumo de corda e tabaco, que o torna bastante complexo.

Em boca é rico, cremoso, com toque de amêndoa e taninos macios. Se mostra equilibrado e com acidez elevada. Apresenta um final longo e persistente. De fato, um grande vinho.
 


Harmonização
 

Experimente com tábua de frios, bolinho de carne seca e lingüiça acebolada. Para escoltar os talheres, massas com molho condimentado, arroz de pato, carré de cordeiro e carne suína, são ótimas opções. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas do tipo “Bordeaux”.

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