Carlevana Raritet Rubinus

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Apresentamos um blend de 5 castas da região de Codru, são elas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Malbec e a indígena Rara Neagra. Uma combinação harmônica onde respectivamente entregam estrutura, sabor, elegância, complexidade e notas exóticas do Terroir moldavo.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Rara Neagra

 

 País: Moldávia

 

 Região: Aldeia Merenii Noi

Moldávia
Região
 
Aldeia Merenii Noi
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasCabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Rara Neagra
Safra2020
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou durante 30 meses em barricas de carvalho americano e amadureceu por mais alguns meses em garrafa antes de ser liberado para venda
Aeração Prévia em Decanter?Por 25 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2027
 

O vinho estagiou durante 30 meses em carvalho americano e descansou em garrafa antes de ser lançado. Na taça, revela lindo tom rubi com halos violáceos e grande limpidez. Traz nariz intenso misturando frutas vermelhas e negras com notas picantes e toques de carvalho e couro. Em boca é seco, com taninos médios e alta acidez, o que lhe confere um ótimo frescor. O palato também confirma as notas olfativas, mas com ênfase a nuances animais e picantes, deixando-o bastante complexo e distinto. Apresenta final longo e saboroso com toque de cerejas ao fundo.
 


Harmonização
 

É ótimo para escoltar alimentos ricos em sabor. Sirva com frios especiais e frutos secos. Pratos bem elaborados a base de carnes, costelinha ao molho barbecue, vitelo tonatto e arrozes mais picantes. Experimente também com chuleta alta na grelha e legumes grelhados, principalmente a berinjela e o pimentão vermelho, fica uma delícia quando as notas do vinho e desses grelhados se encontram.

 

Selos e Premiações
 

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