Chanmoris Yamashita Farm Muscat-Bailey A Gi Yamanashi

Código: MAZJFQNWH
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O Chanmoris Yamashita Farm Muscat-Bailey A (GI Yamanashi) é um dos tintos monovarietais mais expressivos, elegantes e representativos do Japão, produzido pela tradicional vinícola Shirayuri Winery sob a sua consagrada marca Chanmoris. O rótulo carrega o selo oficial de Indicação Geográfica GI Yamanashi e baseia-se no conceito de vinhedo único (single vineyard), utilizando uvas cultivadas com rigor artesanal pelo produtor parceiro Yamashita Farm na prestigiada zona de Katsunuma.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Muscat Bailey A

 

 País: Japão

 

 Região: Vale de Katsunuma

Japão
Região
 
Vale de Katsunuma
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
12%
Volume
 
750 mL
Composição de castasMuscat Bailey A
Safra2024
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço15°
MaturaçãoEstagiou em tanques de inox durante 6 meses
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2031
 

Produzido em uma edição super limitada de apenas 2.900 garrafas onde a metade delas, agora estão disponíveis aqui no Brasil, o que reforça, ainda mais, a sua exclusividade. Na taça apresenta coloração rubi brilhante, de média intensidade. O nariz é encantador, com aromas de morangos maduros, cerejas, romãs e delicadas lembranças de banana, rosas e algodão-doce. Nuances de canela e anis-estrelado acrescentam uma interessante dimensão especiada. Em boca é seco, de corpo médio, taninos delicados e agradável frescor. A fruta é expressiva, acompanhada por uma elegante mineralidade e um final persistente, marcado por sutis notas de especiarias.


Harmonização

Experimente com sukiyaki, yakitori (espetinhos grelhados), yakiniku (churrasco japonês), tonkatsu (lombo suíno empanado) e teppanyaki. Também acompanha muito bem o churrasco coreano, especialmente bulgogi e galbi. Na culinária brasileira, combina com aves assadas, carne suína, massas com molhos à base de tomate e até nosso tradicional churrasco gaúcho, privilegiando cortes de sabor mais delicado, como maminha, vazio e entrecot.

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