Rara Neagra produz um vinho nacional rebelde e autêntico de cor rubi. O paladar é dominado por aromas de frutas vermelhas e tons florais sobre um fundo terroso quase imperceptível. É fácil sentir notas de frutos silvestres, groselhas e pimenta branca no perfume.
Tipo: Tinto
Uvas: Rara Neagra
País: Moldávia
Região: Stefan-Voda
Moldávia
Os vinhos obtidos a partir da casta Rara Neagră são leves e menos extrativos, com taninos delicados e finos, aromas dominantes de flor de rosa mosqueta, groselha e amoras silvestres. Pela sua elevada acidez, tem uma cor relativamente pálida e sabor a frutos silvestres picantes.
Harmonização
É excelente para acompanhar queijos duros, frios, quiches diversos e carpaccio com rúcula. Sirva também ao lado de pratos saborosos como filé ao molho de pimenta rosa, frango assado com batatas rústicas.
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