Carlevana Winery está localizada no coração da Moldávia, mais especificamente na aldeia Merenii Noi (New Mereni), cerca de 25 km de Chisinau (lê-se Kishinau), a capital. A paisagem é privilegiada e protege os vinhedos das geadas do inverno e das secas do verão.
Kit Tintos Carlevana Raritet - 4 garrafas
Tipo: Tinto
Uvas: Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir , Rara Neagra
País: Moldávia
Região: Aldeia Merenii Noi
KIT
Carlevana Raritet Malbec 2020: Obteve estágio em barricas de carvalho moldavo por 24 meses e descansou em garrafas antes de ser comercializado. Possui cor rubi, límpida e brilhante e mostra boa estrutura através das lágrimas densas. O aroma é frutado, com deliciosas cerejas, ameixas docinhas e nuances de baunilha, café e chocolate. Em boca é autêntico, de sabor concentrado e forte acento mineral. Os taninos são vigorosos e não são adocicados como nos congêneres argentinos, pelo contrário, possui certa austeridade que lhe confere estilo próprio. A mesma história se repete com a acidez, que aparece mais elevada fugindo do padrão. Aqui ela está presente e clama por comida. Seu final longo é marcado por especiarias e chocolate meio amargo. Enfim, um belíssimo vinho que mostra a Malbec em um terroir completamente diferente daquele que estamos acostumados.
Carlevana Raritet Merlotage 2019: O exemplar em questão, completa a coleção exclusiva Raritet trazendo a mistura entre as castas internacionais Merlot (60%), Pinot Noir (35%) e a nativa Rara Neagra (5%). Foi envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho moldavo resultando em uma combinação harmoniosa entre a estrutura da Merlot, o aroma rico da Pinot Noir e o exótico sabor da Rara Neagra. Foi envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho moldavo resultando em uma combinação harmoniosa. Revela cor rubi profunda e límpida. O nariz é requintado, traz uma gama de frutas vermelhas e negras maduras junto e especiarias. Em boca, de início tem sabor frutado, mas logo, o chocolate toma conta e vem acompanhado do carvalho e de notas picantes de pimenta rosa. Apresenta taninos macios, com sensação aveludada no palato e ótima acidez, tudo em perfeito equilíbrio. Por fim, temos um caldo extremamente agradável, de final longo e persistente.
Carlevana Raritet Rubinus 2019: Apresentamos um blend de 5 castas da região de Codru, são elas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Malbec e a indígena Rara Neagra. Uma combinação harmônica onde respectivamente entregam estrutura, sabor, elegância, complexidade e notas exóticas do Terroir moldavo. O vinho estagiou durante 30 meses em carvalho americano e descansou em garrafa antes de ser lançado. Na taça, revela lindo tom rubi com halos violáceos e grande limpidez. Traz nariz intenso misturando frutas vermelhas e negras com notas picantes e toques de carvalho e couro. Em boca é seco, com taninos médios e alta acidez, o que lhe confere um ótimo frescor. O palato também confirma as notas olfativas, mas com ênfase a nuances animais e picantes, deixando-o bastante complexo e distinto. Apresenta final longo e saboroso com toque de cerejas ao fundo.
Carlevana Raritet Rara Neagra IGP 2019: Estamos diante de um grande exemplar moldavo, produzido com a endêmica Rara Neagra, cultivada nas colinas ensolaradas da Moldávia Central. Maturou por 12 meses em barricas de carvalho moldavo, onde adquiriu expressão e maciez. Quando servido, revela intensa cor rubi, com grande limpidez e lágrimas densas de boa estrutura. É um vinho que se diferencia dos demais, não apenas por ser de um país tão inusitado, mas também, pelo resultado fantástico que encontramos nele. Apresenta notas atraentes de cerejas e amoras entrelaçadas no carvalho e revela um aroma notável de fumo de corda e tabaco, que o torna bastante complexo. Em boca é rico, cremoso, com toque de amêndoa e taninos macios. Se mostra equilibrado e com acidez elevada. Apresenta um final longo e persistente. De fato, um grande vinho.
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