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R$ 304,00
O Prince Mircea Negru de Drăgășani representa o encontro entre a elegância refinada da prestigiada linha Prince Mircea (da vinícola Vinarte) e uma das uvas autóctones mais promissoras e vibrantes da Romênia.
Tipo: Tinto
Uvas: Negru de Dragasani
País: Romênia
Região: Oltenia
Romênia
Cor vermelho-rubi de grande intensidade, muito escura e profunda, com reflexos violáceos nítidos nas bordas. Nariz sedutor, complexo e ligeiramente exótico. É dominado por frutas negras maduras (mirtilo, amora, cereja-preta) acompanhadas de notas marcantes de pimenta-preta, violetas secas, cacau amargo, tabaco e uma discreta nota de baunilha/tostado trazida pela madeira.
Em boca, mostra excelente volume e estrutura. É um vinho encorpado, mas de grande fluidez e equilíbrio graças à sua acidez vibrante e salivante. Os taninos são firmes e bem articulados, conferindo excelente presença tátil sem parecer rústico. O final é longo, seco, picante e mineral, deixando uma lembrança persistente de cacau e frutas silvestres.
Harmonização
Pratos de sabores intensos e com boa presença de gordura ou proteína. É excelente para cortes de carne bovina na grelha (como ancho e picanha), costela de porco assada, pernil de cordeiro com especiarias e carnes de caça. Massas com molhos escuros e encorpados (como ragu de rabada ou ossobuco), guisados bem temperados e queijos curados e intensos.
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