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Acima da cordilheira de Gombori, um palácio histórico é cercado por vinhedos na orla da vila de Vazisubani em Kakheti. No início do século 19, a propriedade Vazisubani foi desenvolvida por um jovem aristocrata chamado Sulkhan Chavchavadze. Ao longo dos séculos, o povo Vazisubani e as videiras protegeram-se mutuamente. Chavchavadze ajudou a estabelecer várias escolas em Kakheti, bem como a projetar linhas ferroviárias e várias instituições de caridade nacionais.
Tipo: Tinto
Uvas: Saperavi
País: Geórgia
Região: Kakheti
Geórgia
Este vinho, feito à maneira tradicional georgiana em ânforas subterrâneas de terracota - QVEVRI, de cor escura, apresenta aromas distintos de cereja e amora maduras. A estrutura tânica rica e exuberante é tão equilibrada que a própria natureza favoreceu este vintage. A sensação na boca e o equilíbrio estão perfeitamente em harmonia com o resto do corpo tendo uma longa duração e sensação memorável. Necessita de aeração em decanter por pelo menos 60 minutos onde se abre e mostra todo o seu potencial.
Harmonização
Excelente para acompanhar carnes vermelhas e de caça. Os queijos maduros também são uma boa escolha. Sugerimos apreciar a 17°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte, as do tipo Borgonha.
Selos e Premiações
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