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O Viziato Sangiovese Rosso Toscano é um tinto cativante e de forte sotaque italiano, produzido sob a indicação geográfica IGT Toscana. O nome "Viziato" (que em italiano significa "mimado" ou "indulgente") resume bem a proposta do rótulo: entregar um Sangiovese expressivo, redondo e descomplicado, feito para quem quer se dar ao luxo de apreciar o clássico charme toscano no dia a dia.
Tipo: Tinto
Uvas: Sangiovese
País: Itália
Região: Toscana
Itália
Cor vermelho-rubi de intensidade média, muito vívida e cristalina, com suaves reflexos granada. O nariz é tipicamente Sangiovese, dominado por aromas de cerejas frescas, ameixas vermelhas e framboesas. Conforme abre na taça, revelam-se notas florais sutis (como pétalas de violeta) entrelaçadas com ervas secas toscanas (alecrim, tomilho), um toque de pimenta-preta e uma sutil nuance de couro fino e madeira.
Em boca, destaca-se pelo seu médio corpo e excelente fluidez. A acidez natural da Sangiovese é o ponto alto: vibrante, salivante e gastronômica. Os taninos são finos, dóceis e muito bem integrados. O final de boca é seco, limpo e persistentemente frutado, com um retrogosto amendoado e levemente picante.
Harmonização
É a combinação definitiva para a culinária italiana tradicional. Vai impecavelmente bem com pizzas de todos os tipos, massas ao molho pomodoro, arrabbiata ou ragu à bolonhesa, e lasanha de carne. Acompanha muito bem tàbuas de frios e embutidos (salame, prosciutto), bruschettas de tomate e manjericão, e queijos de média cura como o Pecorino Toscano ou Parmigiano-Reggiano.
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