Zelanos Z Chardonnay Barrel Fermented PGI 2019

Código: TSZXER45X
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Zelanos, o deus da alegria e do amor, comprova um elo vivo entre a modernidade e os tempos antigos. A adega conta com 70 hectares de terra e está rodeada por um vale de rosas que confere aos vinhos uma elegância inigualável. Zelanos Chardonnay é um belíssimo varietal que se destaca por sua elegância.

 

 Tipo: Branco

 

 Uvas: Chardonnay

 

 País: Bulgária

 

 Região: Trácia

Bulgária
Região
 
Trácia
Tipo
 
Branco
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasChardonnay
Safra2019
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço12°
MaturaçãoFermentou e depois estagiou em barricas de carvalho francês novas durante 10 meses com amadurecimento posterior em tanques até ser engarrafado
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2024
 

A maior parte das uvas, (85%) foram fermentadas e estagiaram em barricas de carvalho francês novos durante 10 meses para adicionar textura e complexidade ao vinho e os outros 15% ficaram em tanques inertes, com temperatura fria para extrair toda a essência da Chardonnay. Após esse período o vinho foi engarrafado e descansou nas caves durante 6 meses antes de ser comercializado, o que garantiu equilíbrio e suavidade. Apresenta linda cor dourada com halos aquosos de jovialidade, bastante brilho e limpidez.

No nariz é atraente com aromas característicos de clima frio revelando deliciosas frutas cítricas, maracujá e pêssego que vêm entrelaçados por notas minerais. Em boca é cremoso, traz a doçura natural do mamão maduro, ervas como a cidreira e toques florais. É possível sentir amêndoas tostadas, coco e notas picantes na ponta da língua, o que o deixa bastante atrativo. Possui ótima acidez e um final longo e persistente com acabamento amanteigado.


Harmonização

É bastante versátil, pode ser bebido só, mas ficará perfeito ao lado de entradas picantes e peixes untuosos como o salmão e o atum. Experimente também com camarão ao catupiry e Filé au poivre. Apreciar a 12°C em taças lisas e cristalinas de grande porte.

 

Selos e Premiações
 

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